Los precios de los dulces de Pascua han subido un 67% desde 2020, mientras que los presupuestos familiares destinados a dulces aumentaron solo un 15%, mermando el poder adquisitivo de las familias a la hora de pagar.
Los estadounidenses que se preparan para la Pascua este año están pagando mucho más por una cantidad mucho menor de dulces en sus cestas, según un nuevo análisis de InvestorsObserver.
Una revisión de cinco dulces populares de Pascua, vendidos en una importante cadena minorista nacional, muestra que los precios han subido un 67% desde 2020, incluso cuando los presupuestos familiares promedio para dulces de Pascua han crecido solo alrededor de un 15% durante el mismo período.
Esa disparidad significa que una familia de cuatro miembros, que gasta el mismo presupuesto de unos 93 dólares en dulces de Pascua que en 2020, ahora se lleva a casa aproximadamente un 40% menos de dulces en términos de peso.
Para comprar la misma cantidad de dulces (por peso) que se adquirió en 2020, un hogar necesitaría aumentar su gasto de 93,20 dólares a aproximadamente 155 dólares en 2026; un incremento de 62 dólares por un volumen de producto idéntico.
Esta desconexión se debe a la forma en que los aumentos de precios se acumularon con el tiempo. Los cambios interanuales parecían moderados: por ejemplo, un 0% en algunos períodos, un 12% en otros, luego un 0% de nuevo, seguido de un 22%.
Sin embargo, el efecto acumulativo demuestra que el cambio ha sido significativo. Entre 2020 y 2026, el precio promedio por onza de los cinco dulces de Pascua analizados aumentó de 0,37 a 0,62 dólares.
«Es el clásico escenario de la rana hirviendo, algo que en realidad se manifiesta en los productos de alimentación durante todo el año. No saltas fuera de la olla porque el agua se calienta un grado a la vez. Cada aumento individual parece tolerable —molesto, tal vez, pero no catastrófico—. Así que te adaptas. Para cuando te das cuenta de lo caliente que se ha puesto el agua, ya has perdido un poder adquisitivo significativo», explicó Sam Bourgi, analista sénior de InvestorsObserver.
El pasillo de los dulces de Pascua tampoco escapó a la «reduflación» (shrinkflation), ya que una marca popular redujo el tamaño del envase en lugar de aumentar el precio. Los Cadbury Mini Eggs redujeron su tamaño de 10 onzas a 9 onzas en 2022, sin que se modificara su precio.
En 2020, el precio de los dulces de Pascua oscilaba entre 3,49 $ y 3,99 $; un rango estrecho que facilitaba distinguir entre las buenas y las malas ofertas. Para 2026, ese rango se había disparado, situándose entre 4,79 $ y 8,29 $. Actualmente, productos similares presentan diferencias de varios dólares en su precio, lo que dificulta determinar qué es un precio razonable.
La barra de chocolate con leche de Hershey’s destaca como el caso más extremo del estudio, con un aumento del 107,8 % en el precio por onza a lo largo de seis años. El tamaño del envase nunca varió: los consumidores adquirieron la misma barra de 1,55 onzas durante todo el periodo. Sin embargo, el precio experimentó múltiples variaciones.
Su precio aumentó de forma constante, pasando de 3,99 $ en 2020 a 6,39 $ en 2022. Posteriormente, en 2024, descendió a 5,49 $ —una bajada de 0,90 $ que sugería la posibilidad de un alivio en los precios—. Dicho alivio duró apenas un año. Para 2025, el precio se había disparado hasta los 8,29 $, superando todos los niveles registrados anteriormente.
«Cuando un precio baja y luego se dispara hasta alcanzar un nivel aún más alto, la situación resulta más injusta que un aumento constante. La bajada restablece las expectativas del consumidor (haciéndole creer que las cosas están mejorando), lo que provoca que el posterior repunte se perciba como una maniobra manipuladora, en lugar de como un simple ajuste impulsado por las fuerzas del mercado», señaló Bourgi.
Esta investigación ha revelado un patrón recurrente en todas las marcas analizadas: cambios constantes y graduales que los consumidores asimilaron sin percatarse de su impacto global.
Metodología
Este estudio realizó un seguimiento de los precios de cinco de los dulces de Pascua más vendidos entre 2020 y 2026, utilizando datos de Target.com obtenidos a través de la herramienta Wayback Machine y de los listados actuales; la selección de productos se basó en los datos de los artículos más vendidos de la plataforma Instacart.
El equipo de investigación de InvestorsObserver calculó las variaciones en el precio por onza y su impacto en el presupuesto familiar, tomando como referencia el gasto medio por persona en dulces de Pascua —cifrado en 23,30 $ en 2020—, según datos de la Federación Nacional de Minoristas (National Retail Federation).
Entre las principales limitaciones del estudio cabe destacar el uso de datos de precios procedentes de un único minorista, así como la posible existencia de lagunas en los registros históricos sobre ofertas y promociones. ACERCA DE SAM BOURGI
Sam Bourgi es analista financiero e investigador en InvestorsObserver, y cuenta con más de 13 años de experiencia en mercados financieros, economía y política monetaria. Su trayectoria profesional abarca los sectores privado, sin fines de lucro y público, donde ha desempeñado cargos tales como asesor principal de políticas, analista del mercado laboral y director de marketing. Las exhaustivas investigaciones y los análisis de mercado de Sam han sido citados por destacadas instituciones y organizaciones, entre las que se incluyen el Congreso de los EE. UU., el Departamento de Justicia, el Chicago Board Options Exchange, el Banco de Pagos Internacionales, la Boston University Law Review, Barron’s y Forbes. Sam aparece regularmente en televisión —incluyendo Fox 5 DC (en directo), CBN, KFYR TV, 11Alive y ABC30— y es citado por medios de comunicación como Reuters, Bloomberg, el SF Chronicle y ZeroHedge.
